年夜饭走俏除夕夜

年夜饭走俏除夕夜 [img]http://epaper.dahe.cn/dhb/W020080115254750784214.jpg[/img] 　　随着国家法定节假日的调整，传统节日除夕首次成为国家法定假日。距春节尚远，但年夜饭的预订却已进入“倒计时”。昨天，记者从省会多家星级酒店、饭店获悉，今年年夜饭预订比往年提前了一个多月。 　　□记者　常佰军　实习生　孙慧平　文　许俊文　图 　　年夜饭年味喷香 　　在采访中，记者发现，除了酒店可口的饭菜外，十足的年味让人流连忘返，这也是很多市民舍弃在家包饺子而到酒店过除夕的原因。 　　弘润华夏大酒店今年推出了第二届新春庙会美食节，在“中华文化主题酒店”办起了中原庙会，客人可品尝着传统小吃、豫菜国宴逛庙会。 　　“除夕团圆是中国传统节日里的重要内容，十足的年味才是更多人选择酒店过除夕的主要原因。”河南天地粤海酒店有关负责人说，原来很多酒店只是提供饭菜，现在则注重让客人有过年的感觉，这也是年夜饭一年比一年火爆的原因。 　　“年夜饭，当然要增加一些春节的喜庆气氛。”河南阿五美食有关负责人说，除了在餐饮大厅包房增设春节祝福外，就连筵席也带有明显的年味，比如“鸿运当头宴”、“盛世团圆宴”、“花开富贵宴”等，“美食美宴寄予了美好的祝福，很受客人欢迎。”他说。 　　“今年是除夕首次列入法定节假日，增加一些带有明显民俗文化的内容，也能让更多的人记住除夕这一节日。”仲记酒楼负责人说，他们为提前预订年夜饭的客人准备了新年礼包，这样的新年祝福在往年是从来没有的。 　　新年餐饮开门红 　　河南省餐饮协会秘书长张海林说，不仅省会郑州的各家大型酒店除夕、春节的年夜饭十分火爆，就连开封、洛阳的酒店，年夜饭预订也是形势一片大好。 　　张海林说，这在一定程度上说明，河南餐饮业的营销规模、水平和餐饮行业的饭菜质量都有明显提高。２００７年，我省餐饮业总体经济收入在全国餐饮业名列前茅。春节迎来开门红，２００８年我省餐饮业总体经济收入有望实现新的突破。 来源：大河网-大河报